系统化烘焙人才培养方案
在餐饮消费升级的背景下，昆明王森咖啡西点西餐学校开设的甜点全能研修培训班，采用理论与实践并重的教学模式。课程覆盖从基础裱花到法式西点的全品类制作，配备专业操作台与进口设备，确保学员掌握市场主流产品制作技术。
课程模块解析
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基础技能强化
包含原料特性分析、工具规范使用、温度控制等核心知识，通过500+课时实操训练夯实基本功
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产品研发进阶
教授慕斯蛋糕、欧式面包等八大类产品制作，每季度更新20%教学内容保持技术前沿性
教学特色说明
采用三阶段渐进式教学：阶段侧重基础工艺掌握，第二阶段强化产品创新能力，第三阶段进行开店模拟实训。课程结束后提供原料采购渠道、设备选型指导、门店设计等12项创业支持。
学员成长路径
| 学习阶段 | 能力培养重点 |
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| 1-4周 | 掌握基础面团处理、奶油打发等20项核心技能 |
| 5-8周 | 完成节日主题蛋糕、伴手礼套装等商业产品开发 |
职业发展支持
结业学员可获得三大保障：推荐至连锁品牌、优先参加新品发布会、享受终身技术咨询。学校与85家烘焙企业建立人才输送通道，定期举办校企双选会。
